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橄榄油对胆囊有好处吗

有好处。

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橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素A、D、E、F、K、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化剂，不含胆固醇。食用后易被人体消化吸收，能刺激胆汁分泌，激活胰酶活性，降解油脂，被肠粘膜吸收，从而减少胆囊炎、胆结石的发生。所以橄榄油对胆囊有好处。

橄榄油的其他功效与作用

1、保护心血管系统

橄榄油可以预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血，从多方面保护心血管系统。

2、改善消化系统

橄榄油营养丰富，容易被人体吸收。食用后可减少胃酸，预防胃炎和十二指肠溃疡。能刺激胆汁分泌，激活胰酶的活性，降解油脂，被肠粘膜吸收，减少胆囊炎、胆结石的发生。

3、保护皮肤

橄榄油富含角鲨烯和必需脂肪酸，对皮肤有极佳的亲和力，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和滋润。同时，橄榄油含有不饱和脂肪酸、维生素E、K、A、D和酚类抗氧化剂，能消除面部皱纹，防止皮肤老化，保护皮肤和头发，防止手足皲裂。

4、提高内分泌系统

橄榄油可以改善机体的代谢功能，因此橄榄油成为防治糖尿病的最佳食用油。

5、促进骨骼生长

橄榄油中的天然抗氧化剂和omega-3脂肪酸有助于人体吸收钙、磷、锌等矿物质，并能促进骨骼生长。此外，-3脂肪酸有助于维持骨密度，减少自由基(高活性分子)引起的骨质疏松。

6、防癌

橄榄油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的-3脂肪酸可以减少癌症血液中提取的亚油酸的量，使癌症戒掉了一种非常需要的营养物质。

7、防辐射

橄榄油中含有多酚和脂多糖，所以橄榄油还具有防辐射的作用，所以橄榄油常被用来制作宇航员的食物。经常使用电脑的人把电脑视为保健护肤的最佳产品。

吃什么对胆囊好

茭白

茭白清热利胆，适用于胆囊炎患者，尤其适用于胆囊炎胆结石合并黄疸。适量新鲜茭白可水煎，每日1~3次，也可清油煎。

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参考资料