香椿芽又名椿头、山椿、春尖叶、虎木树、大眼桐等，可食的有紫香椿芽和绿香椿芽两种，有独特的香气，营养丰富，具有抑菌、驱虫、润滑肌肤的功效。很多女性都是十分喜欢吃的。以至于有些女性出现了怀孕以后，依然是十分想吃的。我们也知道，女性在怀孕期间，很多食物都是需要忌讳的。那么，孕妇可以吃香椿吗？孕妇吃香椿注意事项有哪些？

孕妇可以吃香椿吗？

孕妇能够吃香椿，香椿营养成分丰富，孕妇吃一些香椿能够帮助增加食欲，清热解毒，还有美容养颜的功效。而且香椿中的维生素E和性激素物质能够滋阴补阳，它还有“助孕素”的美称，所以在备孕期间倒能够放心多吃一些。

不过建议在怀孕早期还是切莫吃，因为香椿是凉性食物，吃多可能引起流产，不过孕中期和孕晚期通常是不会有影响的。

从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。除此以外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称。

女性准备怀孕期间也能够吃些，有助于怀孕。从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽可能切莫吃，否则易引起流产；而在中后期则无大碍。

需要提醒的是，孕妇吃香椿这种食物，是切切不能够过量食用的。究其因，香椿具有性寒的特点，倘若孕妇吃香椿吃得太多了，那么就会导致自己的身体受到伤害，还有可能会导致孩子的健康也会受到伤害。

孕妇吃香椿的好处

1、涩血止痢

止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

2、提高机体免疫功能

润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

3、祛虫疗癣

香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

孕妇吃香椿注意事项有哪些？

1、香椿芽来源要明确

确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净；其次选香椿时，要注意选嫩芽，且食用前要焯烫；香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。

2、孕妇不要食用腌制过的香椿

因为香椿本身亚硝酸盐含量就比较高，腌制后，尤其是腌制后三四天的时候亚硝酸盐含量会达到高峰(添加盐量为10%~20%时)，远远超过许可标准。

3、孕妇食用香椿不能过量

据《食疗本草》载“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满，盖壅经络也”。 香椿性寒，孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害。

4、香椿芽一定要做熟了吃

比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

5、去除香椿较硬的茎

做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。

总结：

孕妇是可以吃香椿的，从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产;而在中后期则无大碍。而且适当吃一些香椿对腹中胎儿也是有一定好处的。多吃绿色蔬菜，多喝水，多吃健康水果，勤洗手，保证睡眠充足是孕妇朋友们应该做的。