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铁棍山药的10种家常吃法,山药的10种家常吃法铁棍山药岂但好吃爽口，并且养分丰硕，对妊妇来讲是很好的食品取舍。铁棍山药可能调节代谢跟加强免疫，测验考试无益身体健康。那么，上面便为各人先容一下铁棍山药的做法大全。铁棍山药的做法大全　　一、排骨铁棍山药汤：1、排骨荡涤洁净，焯水后捞出。2、铁棍山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。3、炒锅放少量油，葱姜爆香后，倒入控干水份的排骨翻炒半晌，加入适量的火，淹过排骨，年夜火烧开后转小火慢炖。4、炖30到40分钟后，放入铁棍山药炖15分钟，最初放入胡萝卜再炖5-10分钟。5、出锅条件前几分钟放入适量的盐，最初放入调味料调味，便可出锅。　　两、羊肉铁棍山药汤：1、铁棍山药打皮之后，用白醋水浸泡，把铁棍山药切成滚刀块，2、羊肉改刀切成小块，大葱跟姜切块处置惩罚;3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，参加净水，羊肉炖好后，参加铁棍山药炖15钟便可 。　　三、乌鸡铁棍山药汤：1、乌鸡处置惩罚后，灼一下火，捞出，2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一路放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。　　四、铁棍山药梅花肉：1、梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗洁净;铁棍山药削皮切块，浸泡正在水中备用。葱切段、姜切片。2、烧热1大匙油，放入葱、姜跟八角炒香;再放入梅花肉，淋下酒跟酱油，炒至酱油香气显露出。3、参加跟肉齐平的开水(别用凉水)，大火煮至滚后改小火慢烧;约20～30分钟后(工夫是非依团体喜欢的软烂口感而定)，参加山药跟冰糖，继承煮至山药变软。4、若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最初酌量加盐调味。铁棍山药的作用　　1、补中益气：铁棍山药果富含18种氨基酸跟10余种微量元素，及其它矿物质，以是有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍本草纲目中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五痨七伤”之道。　　2、消渴生津、降低血糖：该山药有消渴生之功能：西医医治虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味利用，或与别的药物适用，后果更佳。　　3、保健：因为陈山药富含多种维生素、氨基酸跟矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，和动脉硬化，对保护胰岛素畸形功用也有必然作用，有加强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓朽迈等保健作用。　　4、美容养颜：元朝脾胃专家李景道：“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到：“山药能润外相。”山药对滋养皮肤，健美养颜有怪异疗效。　　5、特别药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大资助，对血管系统疾病有较着疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质蓬松，牙齿脱 落有极下的 疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻鼓、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，中途夭折。　　现阶段正在良多的家庭中，人们关于山药排骨汤是很喜好的，因为山药排骨汤的营养成分是很好的，并且汤的滋味也是十分的甘旨的，不休遭到人们的推重，但汤的煮法是良多的，那么山药排骨汤怎样做好吃呢？山药排骨汤怎样做好吃　　做法一、建造资料。主料：猪排骨(大排)500克。辅料：山药250克，芹菜25克。调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克。　　建造步调。1、将排骨切成5厘米的条，放入滚水中氽约5分钟，洗净，沥干水份;2、芹菜洗净切段;3、将山药来皮切成块后放入滚水中氽一下，捞起;4、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉便可。　　建造要诀：1、熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。2、山药去皮切块后极易发黑，可抹少量盐来防备。　　做法两、资料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。　　步调：1、将排骨切成5厘米的条，放入滚水中氽约5分钟，洗净，沥干水份。2、取一炒锅，放入净水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入滚水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉便可。　　做法三、资料：排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两。步调：1、排骨进沸水中氽烫，来浮沫洗净。2、新颖山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药取代便可。3、将1/2的资料 减8碗火煮，以武炎烧开后转文火煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味便可。调味的品种，可依据团体的爱好，得当增添。山药的营养价值　　1、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。非论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃健壮、食少体倦、泄泻等病症。　　2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强壮机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。　　3、益肺止咳：山药含有皂甙、粘液量，有光滑，津润的作用，故可益肺气，养肺阳，医治肺虚痰嗽暂咳之症。　　4、降低血糖：山药含有黏液卵白，有降低血糖的作用，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。　　5、中途夭折：山药含有大批的粘液卵白、维生素及微量元素，能无效阻挠血脂正在血管壁的积淀，防备血汗疾病，取得益志安神、中途夭折的功能。

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